为满足我院服务对象科学饮食的需要，近日，我院在全市养老机构中率先配备专职营养师，指导全院膳食营养，制定符合不同人群的营养食谱。
此前，我院一直聘请市立医院的高级营养师定期来院指导，虽然取得一定效果，但仍不能满足我院日常饮食科学配比需求。为了保证服务对象每一餐都能搭配合理、营养丰富，我院专门设立营养师岗位，对膳食工作进行全面指导。
营养师将通过对食材、荤素、烹饪方法、营养价值等的调配，来全面改善老人的饮食行为，根据老人、儿童进食能力和营养需求的差异制定分类菜谱及健康饮食方案，让孤老残幼吃出健康。此外，我院营养师还将承担起普及营养知识的任务，对服务对象、家属及工作人员进行营养宣教。
（总务科）
