为了完善儿童特殊教育，丰富课程内容，近日，市社会福利总院儿福中心在特教课程中尝试开展职训烘焙课程。时至春节，中心开展烘焙试课，教师和学生们一起和乐融融做饼干，共迎新春。

    知道自己要亲手做饼干，学生们都显得很兴奋。看着一件件新奇的烘焙器皿，这摸摸那碰碰。学生们听着老师的讲解，在老师指导下一步步称量材料、和面搅拌、擀面片、压膜饼干并在饼干上放上自己喜欢颜色的糖果，每一个步骤对于孩子们来说都是一个新奇的全新体验。当看到自己亲手做的饼干慢慢变得饱满，慢慢溢出香气，慢慢变成一个个金灿灿的可爱造型，他们甭提有多兴奋。特别是尝到自己亲手做的饼干后，都表示还是自己做的饼干最好吃，下次还想尝试做蛋糕。

    烘焙课是中心尝试开展职训的一个开始，未来希望通过多种技能课的开展为在院的孩子增强生活技能，丰富日常生活和学习。在此次试课过程中发现对于年龄偏大的学生而言这种技能课相比文化课更容易被他们所接受，他们在学习过程中动手能力也得到了相应提升。

 儿福中心